Antipasti

  • Riso al salto 13,50

    Riso al Salto alla Milanese su Fonduta di Gorgonzola e intingo al patanegra. / Salto alla Milanese rice on Gorgonzola fondue and patanegra dip

  • Il Carpaccio 15,50

    Carpaccio di Scottona bavarese, salsa Cipriani e polvere di capperi. / Bavarian Scottona carpaccio, Cipriani sauce and caper powder.

  • I FIORI DI ZUCCA 13,50

    Fiori di Zucca in Pastella ripieni di Ricotta e Acciughe./ Pumpkin Flowers in Batter filled with Ricotta and Anchovies.

  • Le polpettine 13,50

    Polpettine di carne in salsa allo yogurt, zesta di lime ed erba cipollina. / Meatballs in yogurt sauce, lime zesta and chives.

  • La burrata 13,50

    Burrata pugliese gr.120 su coulis di pomodorini gialli. / Apulian burrata gr.120 on coulis of yellow tomatoes.

  • La Tartare 17,00

    Tartare di Scottona con cremoso alla Senape e Miele, filetti di Anchoas e Nocciole. / Scottona tartare with creamy mustard and honey, anchoas fillets and hazelnuts.

  • Il suino iberico 18,00

    Filetto di suino iberico* scottato al Sesamo su Julienne di Verdurine Croccanti. / Fillet of ibérico pork* seared with sesame on Julienne di Verdurine Crunchy.

  • Lomo de Bellota 26,50

    Jamon de bellota 100% accompagnato da carciofini grigliati. / Jamon de bellota 100% accompanied by grilled artichokes.

I primi di pasta fresca

  • La Tagliatella 15,50

    Tagliatella al ragù di Patanegra. / Tagliatella with Patanegra sauce.

  • Il Pacchero 15,50

    Pacchero alla Genovese della Tradizione Partenopea./ Pacchero alla Genovese of the Neapolitan Tradition.

  • Il Tonnarello 15,50

    Tonnarello alla Carbonara, un classico romano / Tonnarello alla Carbonara, a Roman classic

Secondi

Ogni filetto viene nappato con burro aromatizzato e servito con una selezione di contorni e salse. / Each fillet is topped with flavored butter and served with a selection of side dishes and sauces.

  • Canguro* 31,50

    Dal basso contenuto di grassi, dal sapore delicato e ricco di minerali / Low in fat, delicate taste and rich in minerals

  • Scottona kobieta 33,00

    Ideale per gli amanti della carne intensa e gustosa / Ideal for lovers of intense and tasty meat

  • Daino* 31,00

    Carne magra, dal sapore intenso e dalla consistenza gradevole / Lean meat, intense flavor and pleasant texture

  • Bufalo 32,00

    In assoluto tra le carni più magre, leggere e delicate / Among the most lean, light and delicate meats

  • Muflone 29,00

    La sua carne selvatica assume un sapore davvero intenso. / Its wild meat takes on a very intense flavor.

  • Scottona prime quinn 29,00

    L’alimentazione a base d’erba conferisce alla carne genuinità e tenerezza / The grass-based diet gives the meat authenticity and tenderness

  • Manzo Baron BYK 29,00

    Eccellente equilibrio di grasso e un colore rubino vivace. / Excellent fat balance and a vibrant ruby color

  • Vitello 30,50

    Dalla straordinaria tenerezza, magrissimo e buon contenuto proteico. / With extraordinary tenderness, very thin and good protein content.

  • Manzo Himmerland 29,00

    Sapori ricchi e intensi vi sorprenderanno in ogni boccone. / Rich and intense flavors will surprise you in every bite.

  • Cervo* 31,50

    Una carne tenera e aromatica, con un gusto selvaggio ed elegante. / A tender and aromatic meat, with a wild and elegant taste.

  • Scottona Merida 30,00

    Un gusto elegante con una tendenza dolce e raffinata / An elegant taste with a sweet and refined trend

Le salse

  • Dolce senape 2,50

  • Roasted Onion 2,50

  • Mayo allo Zafferano 2,50

  • Firecracher 2,50
  • Filetteria 2,50

  • Cipriani 2,50

  • Yogurt 2,50

  • Caesar 2,50

Contorni

  • Verdure di stagione alla griglia 7,00
  • Patate al forno 7,00

  • Friggiteli Saltati 7,00
  • Scarola alla Napoletana 7,00
  • Purèa di Patate 7,00

    3 versioni: Classica, con zest di lime, con Bacon Croccante+1.50€

Insalate

  • Kangaroo 15,50

    Straccetti di Canguro* alla Griglia, Valeriana, Avocado, Frutti di Bosco e Dressing allo Yogurt. / Grilled Kangaroo*, Valerian, Avocado, Berries and Yogurt Dressing.

  • Caesar salad 15,50

    Filetti di Vitello alla Griglia, Guanciale Croccante, Misticanza, Uova Sode, Scaglie di Grana, Crostini di Pane e Salsa Caesar. / Grilled Veal Fillets, Crunchy Cheek, Mystical, Boiled Eggs, Parmesan Flakes, Bread Croutons and Caesar Sauce.

  • La Vegetariana 15,00

    Burrata Pugliese, Misticanza, Pomodorini, Melanzane e Zucchine alla Griglia, Noci e Olive Nere / Apulian Burrata, Misticanza, Cherry Tomatoes, Aubergines and Grilled Zucchini, Walnuts and Black Olives

I dolci

  • Dolci della casa 9,00

    Chiedere al personale le proposte del giorno

*prodotto decongelato.

Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa o chiedere al nostro personale. Tutti i prodotti di carne destinati al consumo a crudo sono stati sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alla prescrizione del Reg.CE 853/2004.

*prodotto decongelato.

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